Con el sistema de cuchillas de acero inoxidable, esta máquina logra un auténtico tiernizado de las carnes sin afectar sus cualidades fundamentales para un excelente resultado en la cocina, porque corta las fibras sin producir aplastamiento ni desangrado de las mismas.
Construido en duraluminio en sus piezas estructurales y movimientos centrales montados sobre buje de acero.
Tapa de seguridad en acero inoxidable desmontable para su limpieza y peines extractores en acero inoxidable.
Para su fijación posee firmes prensas de agarraderas para trabajar sobre una mesa
